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 을씨년스러웠던 성수동의 기억을 되새겨 본다. 어머니와 함께 찾은 오래된 백반집 ‘엄마네 냄비밥’에서 만난 칼칼하고 진한 동태탕은 부드러운 동태살과 포근한 냄비밥, 그리고 고소한 누룽지까지 완벽하게 어우러져 시간이 흘러도 잊히지 않는 따뜻한 한 끼로 남는다. 엄마네 냄비밥 한 상 ◆성수동의 추억 스무 살에 처음 아르바이트를 한 곳은 지금은 사라진

편집자주 최초의 과자는 고대 메소포타미아 문명에서 발견됐다고 합니다. 과자는 인간 역사의 매 순간을 함께 해 온 셈이지요. 비스킷, 초콜릿, 아이스크림까지, 우리가 사랑했던 과자들에 얽힌 맛있는 이야기를 전해 드립니다. 편의점에서 아무 과자나 집어 올려 영양성분표를 보자. 대부분의 제품에서 '트랜스지방 0g'이라고 적힌 문구를 발견할 수 있다. 식품의약품안

디저트는 단순한 먹거리가 아닙니다. 특유의 달콤함, 부드러움은 때론 휴식을, 때론 위로를 건네니까요. 휴식과 위로가 필요한 분들을 위해, 쿠킹은 안미연 무무 인 서울 오너 파티시에의 디저트 이야기를 연재합니다. 디저트에 얽힌 이야기부터 레시피까지, 마음까지 풍성해지는 이야기를 만나보세요. ③ 레몬커드를 올린 컵케이크(Cupcake with Lemon Cu

게티이미지뱅크 권대영 한식 인문학자 프랑스 음식은 절대 권력이나 부르주아의 부를 과시하기 위해, 일본 음식은 메이지 유신 이후 국민 개혁과 산업적인 필요에 의해 만들어졌지만 우리 음식은 이와는 근본적으로 다른 길을 걸어왔다. 한식은 국토의 지리적 풍토와 농업적인 환경에서 가족을 먹여 살리고 공동체를 유지하기 위해 수많은 시행착오와 조상들의 지혜가 쌓여

봄이 절정이다. 며칠 분 바람에 주춤했던 봄이지만 여전히 활짝 핀 얼굴이다. 봄꽃을 만끽할 만한 주말 여행지는 어디일까. 아이들도 신나서 웃음꽃을 피울 만한 몇 곳을 추천한다. (한겨레 ‘오늘의 스페셜’ 연재 구독하기) 경기도 양주시 장흥면은 아이들과 미술 여행하기 맞춤한 데다. ‘양주시립장욱진미술관’과 ‘가나아트파크’ 등이 있다. ‘양주시립장욱진미