유아도 쉽게 만드는 요리 레시피 베스트3

빵말이, 월남쌈, 고구마 경단 등 함께 만들어봐요

【베이비뉴스 이유주 기자】

요리는 아이에게 좋은 교육이 된다. 재료를 다양하게 탐색해보며 호기심과 창의력을 기를 수 있고, 재료를 자르고 으깨는 등의 조작활동을 통해 소근육도 발달시킬 수 있다. 아울러 자연스럽게 기초적인 수학, 과학의 개념도 학습 가능하다. 유아도 만들 수 있는 간단한 레시피를 살펴보고, 아이와 즐거운 요리 시간을 가져보자. 시공미디어( www.nurinori.com)가 지난 5월 1~31일 진행한 유아와 함께하는 요리 레시피 공모전 '함께 cook, 행복 cook'에서 대상, 최우수상, 우수상을 수상한 요리 레시피를 소개한다.

◇ 꼼수부린 빵말이

꼼수부린 빵말이. ⓒ시공미디어

과일과 야채는 절대 먹지 않는 아이를 위해 엄마가 생각해 낸 메뉴. 식빵에 다양한 재료를 넣어 김밥처럼 말아 흥미를 유발한다.

▲준비물식빵 4쪽, 김밥용 햄 2줄, 사과 반 개, 청·홍·노랑피망 각 반 개, 식용유 1티스푼, 땅콩잼 2큰술, 칼, 도마, 프라이팬, 김밥말이, 뒤집게

▲권장 연령만 3~5세

▲만드는 과정1. 사과, 피망은 씨를 빼고 김밥재료 준비하듯 가늘게 썰어 준다.2. 팬에 기름을 조금 두른 후 김밥용 햄을 달달 볶아 준다. 식빵 크기에 맞춰 자른 후 볶으면 좋다.3. 식빵은 테두리를 잘라낸다.4. 식빵은 랩을 씌어 전자레인지에 30초 정도 데워준다.5. 김밥말이 위에 식빵을 놓고 땅콩잼을 골고루 발라준다. 땅콩잼이 없으면 케첩과 딸기잼을 1:1로 섞어 발라줘도 된다.

6. 잼을 바른 빵 위에 준비해 둔 재료들을 하나씩 올려준다.

7. 재료들을 다 올린 후 빵으로 돌돌 말아준다.8. 한 입 크기로 썰어 접시에 담아낸다.

◇ 월남쌈

월남쌈. ⓒ시공미디어

불을 오랜 시간 사용해 조리하지 않아도 즐길 수 있는 음식. 고기에 신선한 야채가 풍성하게 곁들여져 자극적이지 않으면서도 담백한 맛이 특징이다.

▲준비물

파프리카, 당근, 오이, 깻잎, 참치, 양념된 닭가슴살, 햄, 맛살, 파인애플, 라이스페이퍼, 월남쌈 소스, 따뜻한 물, 도마, 칼, 식판

▲권장 연령만 4~5세

▲만드는 과정

1. 당근, 오이, 햄, 닭가슴살, 맛살, 파인애플, 파프리카를 먹기 좋게 썰어주고 깻잎은 가늘게 채 썰어준다.

2. 다듬은 요리 재료들이 섞이지 않도록 식판에 잘 분류해준다.

3. 라이스페이퍼는 4등분으로 잘라준다.

4. 따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼 위에 재료들을 올리고 말아준다.5. 남은 재료들로는 무쌈말이를 만들어 먹을 수도 있다.

◇ 고구마 삼색경단

고구마 삼색경단. ⓒ시공미디어

고구마를 으깨고 삼색 가루를 만드는 등 촉감을 자극하는 활동이 많다.

▲준비물삶은 고구마 1개, 카스테라빵 1개, 콘후레이크 조금, 코코아가루 조금, 아몬드 6개, 꿀 조금

▲권장 연령만 3~4세

▲만드는 과정

1. 삶은 고구마를 으깨준다. 이 때 고구마는 스틱형으로 잘라서 전자레인지로 삶으면 아이들이 더욱 쉽게 재료의 변화를 탐색할 수 있다. 고구마를 으깰 때는 아이들이 으깰 수 있도록 한다.2. 으깬 고구마에 꿀을 넣어 섞어준다.

3. 콘후레이크를 봉지에 넣고 가루로 만든다.4. 카스테라를 잘게 부수어 가루로 만든다.5. 코코아가루는 접시에 부어 준다.

6. 꿀과 고구마를 섞은 재료를 동글 동글하게 빚는다.7. 콘후레이크, 카스테라, 코코아 가루 위에 경단을 굴려준다8. 아몬드를 이용해 경단을 장식한다.

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