베트남을 가다(하) 여행인사이드/베트남 하면 칼국수..종류·맛 수십 가지

진정한 여행의 기쁨은 먹는 즐거움이 더해질 때 완성된다. 베트남 여행의 묘미는 음식에 있다고 해도 과언이 아니다.

베트남 음식은 전 세계적으로 그 종류와 풍부함에서 유명하다. 특히 저렴하고 다양한 길거리 음식이 발달되어 있다. 그러나, 시내 어느 곳에서나 즐길 수 있는 길거리 음식을 막상 먹을려고 하면 조심스럽고 어떤 음식을 시켜야 할지 혼란스러울 때가 많다.

베트남을 대표하는 음식으로 베트남 칼국수를 빼놓을 수 없다. 베트남 칼국수는 지역마다 만드는 방식이 달라 수십가지 종류가 있다. 크게는 어떤 고기를 넣느냐에 따라 퍼 보(소고기 쌀국수), 퍼가(닭고기 쌀국수), 분 더우(두부 쌀국수)로 나눌 수 있다.

하노이 길거리 음식 중 가장 흔하게 볼 수 있는 국수들이다. 수도 없이 많은 하노이 식당에서 이 국수들을 팔고 있다. 하노이 길거리 음식의 대표주자로 볼 수 있다. 고기의 익힌 정도에 따라 다양한 종류의 쌀국수가 있다. 길거리에서 소고기 국수 한 그릇이 2만5000동에서 3만동(우리 돈으로 1500원 정도)한다. 위생상 조금 신경쓰이기는 하나, 작고 좁은 플라스틱 의자에 앉아 오가는 행인들과 차들을 바라보며 국수를 즐기는 것은 하노이 생활의 즐거움 중의 하나이다.

강민영 선임기자 mykang@sportsworldi.com

소고기 쌀국수인 퍼 보.