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뜻한바의 최창오 셰프를 만났다. 체육교사를 꿈꾸던 그는 대학에서 체육학을 전공했지만 크게 소질도 없고 흥미도 느끼지 못해 중도에 포기했다 최창오 셰프 군 복무 뒤 진로를 고민하다 서울 성북동에서 일식집을 운영하던 외삼촌의 권유로 주방에서 일손을 도우면서 요리와 인연을 맺었다. 그는 잠깐 돕는다는 생각으로 일을 시작했는데 요리에 재미를 느껴 3년

[이길상 기자] ▲  1998년 9월 21일 <한겨레>에 실린 맥심 광고ⓒ 네이버 뉴스 라이브러리"세상 가장 향기로운 커피는 당신과 마시는 커피입니다." 배우 한석규씨가 맥심커피 광고에 등장해서 손에 든 커피잔을 지그시 내려보며 속삭였다. 안성기씨가 오래도록 맡았던 광고 모델이 이 해에 남자 인기 연예인 1위로 등극한 한석규로 교체되었고, 여자 연예인 인기

이름은 존재하는 것에 따라 붙는 게 아니라 존재의 근원이다. 굳이 19세기 소쉬르의 이론이나 김춘수의 ‘꽃’을 들이대지 않더라도, 이름을 함부로 짓거나 부르는 것을 꺼리는 것을 어렵지 않게 볼 수 있다. 오스카 5개 부문을 수상한 ‘아노라’에도 이런 설정이 있다. 주인공은 우즈베키스탄에 뿌리를 둔 이름인 아노라로 불리는 것을 싫어한다. 러시아 사람으로 보이

편집자주 최초의 과자는 고대 메소포타미아 문명에서 발견됐다고 합니다. 과자는 인간 역사의 매 순간을 함께 해 온 셈이지요. 비스킷, 초콜릿, 아이스크림까지, 우리가 사랑했던 과자들에 얽힌 맛있는 이야기를 전해 드립니다. 지난해 11월부터 올해 2월 사이, 오리온·해태·롯데웰푸드 등 주요 식품 기업들은 초콜릿 및 초코 과자 가격을 인상했다. 초콜릿의 원료인

게티이미지뱅크권대영 한식 인문학자우리 음식이 서양 음식과 다른 중요한 특징 중 하나는 ‘무엇을 먹을까’가 아니라 ‘무엇으로 먹을까’를 고민한다는 점이다. 우리 조상들은 항상 밥상의 구조에 신경을 썼다. 즉, 밥에 들어가는 쌀, 보리, 수수 등 곡물의 조화뿐 아니라 어떤 국을 끓일 것인가, 어떤 반찬을 만들어 밥을 먹을 것인가 등 전체적인 균형과 조화를