뉴스

미쉐린가이드에서 서울 37곳과 부산 3곳 등에 스타 레스토랑을 지정했다. 사진은 밍글스 갈비찜과 찹쌀 연잎밥. /사진=미쉐린가이드지난달 27일 미식 업계에서 큰 연례행사로 꼽히는 '미쉐린가이드 서울&부산'의 2025년 셀렉션이 발표됐다. 이번에 발표한 국내 스타 레스토랑은 서울 37곳과 부산 3곳 등 총 40개 레스토랑이다. 미쉐린가이드는 훌륭한 레스토랑

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기

충남 보령 북부에 있는 아담한 항구 오천항. 잔잔히 이는 파도 너머로 어민들의 목소리가 들리고 부둣가에 늘어선 어선은 한층 분주해진다. 서해의 별미 키조개가 맛있어지는 시기가 왔기 때문이다. 오천항은 우리나라의 키조개 최대 산지다. 그 명성을 자랑하듯 이곳에선 커다란 패각 속 뽀얀 조갯살을 회부터 구이·볶음·탕까지 다양하게 요리해 먹는다. 키조개는 다른

(서울=뉴스1) 전호제 셰프 = 바다가 바로 앞인 제주 동문시장에는 과일과 생선을 구매하는 관광객들이 많이 모여들곤 한다. 하지만 안쪽으로 들어가면 도민들이 가는 시장이 펼쳐진다. 이곳에선 제철에 나는 바다 해조류를 볼 수 있다. 겨울부터 초봄까지는 톳을 한 아름 팔기도 하고 사슴뿔 모양의 청각도 눈길을 끈다. 제주에서 톳은 예전부터 구황작물 역할을 했

과식은 음식 중독 때문이라는 주장이 있다. 음식이 뇌의 도파민 증가를 촉발시켜 더 많이 먹게 만든다는 이론이다. 설탕·소금·지방으로 가득한 초가공식품은 특히 중독성이 강하여 마치 중독성 약물이 반복적 오남용을 일으키듯 과식을 멈출 수 없게 만든다는 이야기다. 사람을 대상으로 이를 실제로 증명하는 연구는 아직까지 많지 않았다. 하지만 이러한 주장과 달리 과