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서서갈비전문점으로 투자 대비 높은 수익 올릴 수 있는 브랜드로 눈길

외식업 창업을 준비하는 사람들은 매장 오픈과 동시에 고정적인 매출을 올릴 수 있는 업종을 선택해야 한다. 외식업은 실패율이 높은 것이 현실이기 때문에 '고정 매출'이란 요소를 무엇보다 중요시해야 한다는 뜻이다.

고깃집 창업 시 이러한 요소는 더욱 부각된다. 경쟁 업체가 많이 존재해, 매장 오픈과 함께 매출을 올리기 쉽지 않은 업종이기 때문이다. 즉, 특화된 아이템을 선택해 신중하게 시작해야 기대 이상의 성과를 만들 수 있다.

참숯구이 서서갈비전문점 '육장갈비'는 오픈과 동시에 기대 이상의 매출을 올릴 수 있는 브랜드다. 다른 곳에서는 없는 육장갈비라는 특화된 메뉴와 다양한 구성, 특유의 세련된 인테리어로 경쟁우위를 확보할 수 있다. 현재 창업시장에서는 실패하지 않는 고깃집, 투자 대비 높은 수익을 올릴 수 있는 브랜드로 각광을 받고 있다.

대표메뉴인 육장갈비는 소갈비에 안창살을 결합해 만든 양념소갈비로 특제소스인 육장소스에 찍어 먹는 맛이 일품이다. 특히 육장소스는 활용도가 높아 갈비를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 해준다. 고기를 육장소스에 찍어 먹거나 오래 구워 질겨진 소고기를 육장소스에 담가두었다가 먹으면 한층 깊어진 갈비의 맛을 느낄 수 있다. 여기에 육장소스를 석쇠에 올려 마늘을 넣고 끓여 먹거나 쫄아진 육장소스에 밥을 비벼 먹으면 배부른 한 끼 식사가 완성된다.

이처럼 기존 고깃집에 없는 핵심메뉴와 함께 한우 및 소고기, 돼지고기를 다양하게 구성해 선택의 폭을 넓혔다. 최상급 고기를 실속 있는 가격으로 즐길 수 있고 입맛에 따라 메뉴를 선택할 수 있어 고객들의 만족도가 높다. 더불어 현대적인 감각이 돋보이는 인테리어는 단체 고객 확보를 가능하게 하고 이러한 부분은 높은 매출로 이어지게 된다.

고깃집 창업 프랜차이즈 '육장갈비' 관계자는 "육장갈비는 요즘 소비자들의 니즈의 부응하는 외식공간의 편안함과 즐거움을 지향함과 동시에 가맹점주들에게는 높은 수익을 드리고자 FC시스템의 안정화, 가맹점 지원의 최우선, 새로운 마케팅 전략구축에 최선의 노력을 기울이고 있다"면서 "10여 년 성공 프랜차이즈 운영 경험을 자랑하는 본사만의 노하우로 차별화된 성공 포인트를 만들고 있어서 가맹점 창업 시 높은 수익을 올릴 수 있다"고 전했다.

한편 '육장갈비' 본사에서는 3無 시스템을 통해 가맹점주들의 만족도를 높이고 있다. 육류는 본사 물류센터에서 철저한 위생관리를 거쳐 각 매장에 공급되는데 주방장을 따로 둘 필요 없이 가공되어 제공된다. 착화식 로스터 채용으로 숯불관리 인력을 따로 둘 필요가 없으며 타지 않는 불판을 사용해 세척부담을 제거했다. 이러한 매장운영을 편리하게 해주는 시스템은 가맹점주들이 높은 점수를 주고 있다.

◇문의: 1588-9280 / www.610galbi.com

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출처 : 육장갈비 보도자료

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