연합뉴스 보도자료

본사의 전문화된 지원으로 수익성 UP

외식업종 창업의 성공요소 가운데는 '상권'이 빠질 수 없다. 같은 아이템이라도 어떤 곳에 매장을 오픈하느냐에 따라 성공할 수도 있고, 실패할 수도 있다. 때문에 좋은 아이템을 발견하더라도 그에 걸맞은 입지를 찾지 못해 아쉬워하는 경우도 많이 생긴다.

하지만 '상권'보다 '아이템'에 더운 많은 신경을 써야 한다는 게 전문가들의 얘기다. 일부 예비창업자들의 경우 상권을 먼저 파악한 후 거기에 적합한 아이템을 선택하는데 이렇게 되면 처음에 의도한 창업 계획이 완전히 바뀔 수 있다. 정말 뛰어난 경쟁력을 갖춘 아이템을 선택하면 어느 상권에 입점해도 좋은 결과를 만들 수 있고 처음 계획했던 대로 자신의 사업을 만들어 갈 수 있다는 게 전문가들의 얘기다.

프랜차이즈 숯불구이 서서갈비전문점 '육장갈비'을 보면 아이템의 중요성을 확실히 확인할 수 있다. '육장갈비'는 기존 고깃집과 확실히 차이 나는 메뉴경쟁력으로 어느 상권에서든 성공 창업이 가능한 아이템이다. 대표메뉴인 육장갈비의 경우 소갈비에 안창살을 결합해 만든 양념소갈비 메뉴로써 특제소스로 양념해 감칠맛이 뛰어나고 육장소스에 찍어 먹는 맛이 독특해 큰 인기를 끌고 있다. 갈비육장 그릇을 석쇠에 올려 마늘을 넣고 끓여 먹거나 끓여서 졸인 갈비육장에 비벼먹는 밥맛도 별미다.

이 외에도 특화된 소고기, 돼지고기 메뉴, 식사 메뉴 그리고 한우 메뉴까지 다양하게 선보여 고객들의 만족도를 높이고 있다. 중요한 것은 어떤 메뉴를 주문해도 큰 만족을 느낄 수 있도록 최상의 식재료를 사용해 최고의 맛을 선사한다는 것이다. 이러한 메뉴 경쟁력이 고객들을 사로잡은 힘으로 작용한다. 대형 중심상권을 비롯해 동네상권, 대학가, 오피스촌 등 다양한 상권에서 높은 매출을 올릴 수 있는 이유다.

또한 '육장갈비'는 10여 년 동안 성공적으로 프랜차이즈를 운영해 온 본사가 적극적인 지원을 약속한다. 선진화된 물류시스템을 통해 유통단계를 최소화, 저렴한 가격으로 식재료를 각 가맹점에 공급한다. 따라서 판매 대비 마진율이 높다. 또한 담당 슈퍼바이저가 지속적으로 관리를 하고 지속적인 신메뉴 개발을 통해 고객몰이를 할 수 있도록 지원하고 있다.

고깃집창업 프랜차이즈 '육장갈비' 관계자는 "현재 운영되고 있는 가맹점의 높은 수익성을 보면 '육장갈비'가 상권에 상관없이 높은 매출을 올릴 수 있는 프랜차이즈라는 것을 확인할 수 있다"고 자신감을 보이면서 "현재 가맹점 개설 문의가 많이 이어지고 있는데 본사에서는 가맹점 하나하나 신중하게 개설해서 성공신화를 계속 이어 나가겠다"고 전했다.

프랜차이즈 숯불구이 서서갈비전문점 '육장갈비' 가맹점 창업에 대한 자세한 내용은 홈페이지(www.610galbi.com)에 나와 있으며 전화(1588-9280) 문의도 가능하다.

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출처 : 육장갈비 보도자료

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