연합뉴스 보도자료

숯불구이 서서갈비전문점 '육장갈비', 차별화된 메뉴경쟁력으로 투자 대비 높은 수익 달성 가능

프랜차이즈 숯불구이 서서갈비전문점 '육장갈비'가 불황에도 지속적으로 가맹점 개설에 나서고 있어 예비창업자들의 이목을 집중시키고 있다. 전체적으로 창업시장이 주춤한데다 수많은 고깃집 브랜드의 등장으로 경쟁이 치열하게 전개되고 있는 상황을 감안한다면 '육장갈비'의 행보는 매우 이례적이라고 할 수 있다.

실제로 업체 측은 4월 안산1호점, 포천점, 5월 대전1호점, 길동점, 증평점 등 매장을 연달아 오픈한다고 설명했다.

그렇다면 '육장갈비'의 성공적인 가맹사업의 이유는 무엇일까? 창업 전문가들은 기존 고깃집과는 다른 메뉴경쟁력에 비결이 있다고 분석한다. '육장갈비'는 과거부터 맛있는 고기로 인정받아온 서서갈비를 '육장갈비'만의 스타일로 재해석해 메뉴의 차별화에 집중했고 이와 함께 소생갈비, 소양념갈비 등 신메뉴를 지속적으로 개발해 강력한 메뉴라인을 구축했다는 것이 특징이다.

핵심메뉴인 육장갈비는 새로운 맛을 즐기는 요즘 소비자들의 니즈를 제대로 충족시키고 있고 수제맛갈비와 수제돼지갈비는 퀄리티 높고 저렴한 가격대를 원하는 고객들에게 큰 인기를 얻고 있다. 또한 소갈비살 4+4와 한우메뉴는 단체 고객을 사로잡는 역할을 하고 있다. 모든 메뉴 하나하나가 고객들에게 큰 만족을 주고 있는 것이다.

이러한 성공경쟁력은 예비창업자들에게 매우 매력적으로 다가간다. 또한 동종 경쟁업체가 많은 상권에서 높은 매출을 올리고 있는 가맹점이 많다는 사실은 창업에 대한 관심을 높인다. 실제로 가맹점의 높은 매출 현황을 보고 창업에 대해 문의를 하는 경우가 많다.

10년 성공 프랜차이즈 운영 경험을 가진 본사의 지원시스템을 신뢰하는 예비창업자들도 상당수다. 트렌드 변화가 빠른 프랜차이즈 시장에서 10년의 성공 경험은 큰 자산이 되기 때문에 이러한 본사의 지원시스템을 믿고 창업을 한다.

고깃집창업 프랜차이즈 '육장갈비' 본사 관계자는 "무분별한 가맹점 출점을 하지 않고, 성공의지가 확실한 가맹점주만을 확실히 지원하고 있다. 이러한 부분은 육장갈비의 브랜드 가치를 높이고 가맹사업을 더욱 성공적으로 진행하는 원동력이 되고 있다"고 전했다.

한편 '육장갈비'는 현재 창업상담 신청한 예비창업자들을 대상으로 무료 시식 특별 이벤트를 진행하고 있다. 자세한 내용은 홈페이지(www.610galbi.com) 또는 전화(1588-9280)로 확인하면 된다.

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출처 : 육장갈비 보도자료