족발전문점 '족발중심', 가산디지털단지역 오픈

입력 2014. 7. 11. 14:01 수정 2014. 7. 11. 14:01
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외식문화기업 원앤원주식회사가 론칭한 족발전문점 '족발중심'(www.jokbal.co.kr)이 지난 6월 가산디지털단지역점을 오픈했다. 이번에 오픈한 가산디지털역점은가산동 대륭포스트타워6차 1층에 위치하고 있다.

족발중심은 '콜라겐제작소'를 모토로 건강과 미용, 다이어트를 부각시켰으며, 인테리어에서도 젊은 감각을 더한 신개념 족발전문점이다.

메뉴는 족발 자체의 정통성은 이어가되 퓨전형 메뉴로 젊은층 입맛에 맞춘 것이 특징이다. 주 메뉴는 매콤한 양념을 발라 석쇠에 초벌 구이하여 은은하게 불 맛을 살린 '매운火족발', 부드럽고 쫀득한 식감이 일품인 '本족발'이다. 족발 이외에도 오븐에 한번 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바비큐 보쌈도 판매한다. 메인메뉴 주문 시 상큼한 유자드레싱과 건강에 좋고 맛도 고소한 견과류를 곁들인 유자샐러드와 진하고 얼큰한 맛의 술국이 무료로 제공된다.

달궈진 철판 위에 달콤한 불고기와 각종 야채, 고슬고슬한 밥과 함께 볶아 먹는 '불고기 철판볶음밥'(불밥)도 직장인 점심메뉴로 인기다.

브라운, 옐로우 톤의 팝아트 풍의 세련되고 모던한 카페 분위기를 연출하여 20∼30대 젊은층 취향에도 맞아 떨어진다.

◇족발중심 가산디지털단지역 문의전화: 02-855-5959

(끝)

출처 : 한국창업연구원 보도자료

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