연합뉴스 보도자료

시원하고 깔끔한 국물 맛으로 2030 여성들의 입맛을 사로잡은 수제햄 부대찌개전문점 '박가부대찌개/닭갈비'(www.parkga.co.kr)가 고소한 훈제 향이 일품인 삼겹살에 상큼한 양파 샐러드를 곁들어낸 신메뉴 '훈제삼겹 & 양파샐러드'를 선보인다.

훈연한 도톰한 삼겹살과 새콤달콤 맛을 낸 양파가 잘 어우러진 훈제삼겹 & 양파샐러드는 노릇노릇 구워진 삼겹살의 고소한 맛과 양파 샐러드의 깔끔한 맛이 최상의 궁합을 자랑하는 곁들임 메뉴다. 칼칼하고 시원한 부대찌개 국물로 속을 든든하게 채웠다면 훈제삼겹 & 양파샐러드로 상큼하게 마무리하는 것도 좋은 방법.

특히 철판에서 지글지글 구워지는 삼겹살은 노릇노릇한 모양이 먹음직한 데다 속살까지 깊숙이 베인 훈제 향까지 더해지면 없던 식욕마저 생기는 게 사실. 이 삼겹살 한 점을 먹고 양파 샐러드를 먹으면 새콤한 맛과 양파 특유의 알싸한 향이 살짝 퍼지면서 이내 입안을 상큼하게 헹구어주는 느낌이다.

날이 쌀쌀해지면서 뜨뜻한 국물 맛이 그리워지는 요즘이다. 한 끼 식사로 쫀득쫀득한 참숯훈연 수제햄과 시원 깔끔한 국물 맛이 일품인 부대찌개를 떠올린 사람이라면 훈제삼겹 & 양파샐러드를 곁들이는 것도 좋겠다. 기분 좋은 포만감에 훈제삼겹살의 풍미까지 더해지면 속으로 "이보다 더 좋을 수 없다"고 쾌재를 부르게 될지도 모를 일이다.

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출처 : 한국창업연구원 보도자료