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[ 김정은 기자 ]

아보카도의 건강 효능에 대한 관심이 모아지고 있다.

아보카도는 단백질과 비타민, 칼슘, 티아민 등 다양한 영양분을 함유, 뛰어난 건강 효과를 자랑하는 과일이다. 식이섬유 또한 풍부해 비만 예방과 혈액순환에도 좋은 식품이다.

◆ 부종 제거, 항암 효과뿐 아니라 피부 노화 방지까지

아보카도 과육의 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕기에 부종을 제거하는데 효과적이다. 또한 아보카도의 베타카로틴 성분은 탁월한 항암 효과가 있어 발암물질 생성을 막아준다. 이 외에도 아보카도는 비타민 A와 C, E 등을 다량 함유해 피로 회복에 좋다. 체내 면역력을 높일 뿐만 아니라 피부 노화를 방지하는 등 미용 효과도 볼 수 있다.

아보카도는 다양한 방법으로 섭취 가능하다. 씨앗과 껍질을 제거한 뒤 그대로 먹어도 되고 드레싱 소스와 버무려 샐러드 형태로 먹어도 된다. 아보카도를 갈아 요거트와 함께 먹을 경우 맛있는 애피타이저로 즐길 수 있다. 

◆ 아보카도의 껍질 색깔로 숙성된 과일 고를 수 있어 

잘 익은 아보카도를 고르려면 껍질의 색깔을 보자. 약간 검게 변해 진한 녹색을 띄는 것이 좋다. 손으로 만졌을 때 살짝 들어가는 부드러운 느낌이면 잘 익은 것이다. 보관 시에는 껍질을 벗기지 않은 채 냉장 보관해 2~3일안에 먹으면 된다.

김정은 키즈맘 기자 jekim@hankyung.com 

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