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부산 수영구 ‘석화연’. 김도언 소설가 제공김도언 소설가노포를 사회학의 프레임과 레토릭으로 글을 써오면서 내가 확인한 것은 노포는 무엇보다 그곳에서 일하는 사람들이 만들어간다는 것이다. 그가 창업주든, 고용된 경영자든, 아니면 직원이든 그들의 손과 발로 만들어 내는 루틴이 노포의 문화를 특정 짓고 역사를 결정하는 것이라고. 노포에서 내는 음식은 당연히

처음 보는 하늘이었다. 황토색 구름 뒤로 시뻘겋게 빛나는 태양이 붉은 신호등처럼 매달려 있었다. 지붕을 덮을 것처럼 낮게 흐르는 누런 구름의 틈 사이로 맑은 하늘이 비치는 기묘한 풍경이었다. 미세먼지와는 달랐다. 설마 여기까지 날아온 걸까. 두껍게 하늘을 가로지르는 저것은 구름이 아니었다. 타오르는 숲이었다. 잿더미가 된 생명이었다. 경남 산청에서 시작된

만화방창(萬化方暢)에 화란춘성(花爛春盛)이다. 때늦은 꽃샘으로 춘래불사춘이라더니 이젠 그 말문이 막힌다. 온 누리가 꽃 천지다. 눈이 부실 정도로 화사하고 코끝을 간지럽히듯 향기롭다. 맛은 어떨까. 음식에도 꽃이 쓰인다. 보기에 좋고 향을 더할 뿐 아니라 달콤한 맛을 낸다. 인간은 보통 꽃을 그냥 먹기보다는 구경만 하고 내버려 뒀다가 열매를 맺

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기

중국 현지 조리법에 영향을 받은 국내 중국집이 인기를 얻고 있다. 사진은 티엔미미 딤섬 4종. /사진=다이어리알중국 요리는 넓은 국토와 다양한 기후, 5000년 역사를 배경으로 지역 특색에 따라 다채롭게 발전했다. 중국 요리 분류는 4대권역 구분법이 대표적이다. ▲양자강 중상류 '사천식' ▲주강 유역 '광동식' ▲양자강 하류 '회양식'(상하이) ▲황하 유역