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- [인사이드 스토리]'서울시 구리구'에 경기주택도시공사?
'메가시티 서울'에 큰 관심을 보여온 구리시가 경기도와 갈등을 빚고 있습니다. 경기도는 경기주택도시공사(GH)를 구리시로 이전할 계획이었는데요. 구리시는 서울 편입을 추진하고 있죠. 경기도는 구리시가 '서울시 구리구'가 되고 싶어한다면 GH 이전 계획은 전면 백지화하겠다는 입장이에요. 구리시는 경기도의 이 같은 입장을 납득하기 어렵다고 반발하고 있어요. 경
비즈워치 8분 전 - 동영상최상목 선택은?…야 “즉시 임명해야” 여 “의회독재 용인” KBS 1시간 전
- 대구 찾은 김동연 "대구는 애국의 심장…대구에서 제7공화국 시작해야" 프레시안 1시간 전
- [단독] 새마을금고, 지난해 적자 1조7000억원… “금고 10개 중 9개 손실” 조선비즈 1시간 전
- '국민연금 모수개혁' 타결 시도…2차 국정협의회 우원식 중재안 '주목' 뉴스1 1시간 전
- '호주판 안아키'… 8살 당뇨병 소녀, 부모 맹신에 목숨 잃었다 전자신문 1시간 전
- “농약에 노출된 꿀벌…응애 등 살충 영향 표준화 필요” 쿠키뉴스 1시간 전
- 트럼프 "우크라 평화협상 진전…푸틴 재침공 없을 것"(종합) 뉴스1 2시간 전
- 이스라엘-하마스 휴전, 1단계 연장? 2단계 진입? 다시 전쟁? 프레시안 2시간 전
- [미식가의 세계 23회 최종회] 日 음식 평판 세계에 드높인 '노부'의 마쓰히사 노부유키
마츠히사 노부유키와 노부 레스토랑 음식들 (사진=노부 홈페이지)[예종석 한양대 명예교수겸 음식문화평론가] 인류의 역사는 음식의 변천사이기도 하다. 우리의 밥상은 이미 과거의 밥상이 아니다. 조선 후기의 기록에 성인 남자는 7홉(약 420g)의 쌀로 한 끼 밥을 지어먹었다고 한다. 요즘 공깃밥의 두 배 규모다. 예부터 한국인은 밥심으로 산다고 했지만 이젠
이데일리 1시간 전 - [향토밥상] 화려하지 않아도…구수하고 순한 자연의 맛 느껴보세요
꽁꽁 언 땅이 녹고 얼음 아래로 강물이 흐르니, 뚜렷한 사계절이 새삼 신비롭게 느껴지는 요즘이다. 산 따라 물 따라 산해진미를 찾아 먹는 것도 계절의 변화를 몸소 느끼는 방법. 경칩이 코앞인 이맘때, 강원 인제에선 땅의 양분을 듬뿍 머금은 산나물이 움트기 시작한다. 흙이 있는 곳이면 다 자란다는 질경이도 그중 하나다. 특히 ‘질경이밥’은 향긋하고도 꾸밈없
농민신문 2시간 전 - 임 기다리는 ‘정읍사’ 여인처럼… 한자리에서 6대를 지켜 온 맛[김도언의 너희가 노포를 아느냐]
전북 정읍의 터줏대감으로 자리 잡은 이화담의 대표 메뉴 중 하나인 ‘생갈비만두전골’. 채소와 양지를 함께 우려낸 육수와 신선한 돼지갈비의 조화가 특색이 있다. 김도언 소설가 제공 김도언 소설가전북 정읍시 구도심. 계피 향과 대추 향이 진동하는 ‘쌍화차 거리’의 길목이 사거리로 갈라지는 지점에는 ‘이화담’이라는, 무려 6대째 이어져 오고 있는 맛집이 있다.
동아일보 8시간 전 - 수제 맥주, 가성비 버거, 제주 소주... 번번이 실패한 이마트의 미래는? [이용재의 식사(食史)]
편집자주 ※이용재 음식평론가가 흥미진진한 역사 속 식사 이야기를 통해 ‘식’의 역사(食史)를 새로 씁니다. 2018년 초겨울의 일이었다. 이마트에서 개장한 레스케이프호텔의 갈라 디너(만찬 행사)에 참석했다. 내부 프렌치 레스토랑에서 레스케이프에 진출한 식음료 브랜드들이 다수 출동해 식음료를 선보이는 자리였다. 식사가 한창 무르익었을 때 정장을 말쑥하게 차
한국일보 9시간 전 - ‘뿌리’ 깊은 맛! 근본 있는 밥상 즐기세요 [이우석의 푸드로지]
‘불휘 기픈 남간 바라매 아니 뮐쌔 곶 됴코 여름 하나니.(뿌리 깊은 나무는 바람에 흔들리지 않아 꽃이 좋고 열매가 많다)’ 용비어천가에선 조선 왕조의 정통성을 강조하기 위해 ‘뿌리(불휘)’를 내세웠다. 이파리, 줄기, 가지, 꽃, 열매도 있지만 식물의 기본이며 근간은 뿌리란 얘기다. 근간, 근원, 근본이란 말도 ‘뿌리 근(根)’을 쓰고 기본에도
문화일보 22시간 전
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